构杞用作其中一种兼备为重要药用价值量和进食价值量的作物，所含四种催化活性化学物质如多糖、类黄酮、类胡红萝卜素等。尽管，构杞树种子会因为高含储水量、薄皮和多汁基本特性，在采后更易发生腐化变质。防静电能场是其中一种非热、成本低的价的力学速冻新技术，愈加是LVEF(low-voltage electrostatic field)，不同之处低压防静电能场，LVEF（相电压压低或相等于2.5kV）更稳定、低能耗，在缩短鲜活度上兼备广泛的的贸易市场空间。同时，LVEF能否管用地保护构杞的吸收鲜活度，尚末清楚。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物工程为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文版副标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名问题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

用户标准：宁夏大学

探讨村料：枸杞

拜谱打造技术工艺：转录组

深入分析线路

实验最终

1. LVEF操作后改善效果野生黑枸杞根茎保藏好品质

LVEF治理 的野生黑红枸杞果肉吸收十五天后未出来腐蚀或发霉（图1A）。对比组和LVEF治理 组的野生黑红枸杞果肉在整个的吸收这段时间内不明显变，LVEF治理 后明显延迟了果肉变滑，且在吸收后期的增长可可溶固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含碳量等。

图1： 对应组和LVEF加工组野生黑枸杞果食的存放品质保证有点

2. 转录酚类化合物析LVEF对氧化物应激反应的自我调节

LVEF整理特殊改善了黑枸杞果食加工过程中的人类基因遗传转录含量，与照表组想必，在加工12天时地利，LVEF整理组有2939个DEGs，在当中1444个调整，1499个上浮（图2A-C）。一些人类基因遗传常见生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸分解、二甲苯酸分解等有效途径（图2D）。

图2：对应组和LVEF补救组黑枸杞果种的转录混合物析

LVEF除理为显著增强了与可溶性氧排泄、线粒体氧化反应展现准稳态、苯丙烷排泄和成长期涉及到内容的DNA呈现标准，另外减缓了与组织壁排泄和乙稀生态学镶嵌及4g信号转导方法涉及到内容的DNA转录（图3），这从转录标准描述了枸杞子存贮阶段中品味的发生改变。

图3： 参考组和LVEF处置组苟杞球果转录组基因组的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体氧化物复原细胞代谢的直接影响

LVEF补救提高自己了线粒体NAD(P)+品质，降低了了NAD(P)H品质，延长了NAD(P)+/NAD(P)H参考值，阐明其能缓解线粒体基础代谢，反应能量场回应平台（图4 A-F）。

图4： 较组和LVEF正确处理组枸杞子球果线粒体防氧化恢复备份情形数据分析

论文工作小结

上述讲到，LVEF解决有明显提生肉苁蓉果子的放置品質，具有调节光色、大大减少失重率、减慢果子防氧化、长期坚持酸度等。转录类物质析体现了，LVEF解决调涨了肉苁蓉果子中与活力性氧产生和线粒体防氧化抹除产生对应dna组的呈现，而且可以抑制了与体细胞壁产生、丁二烯海洋生物镶嵌及移动信号转导路经对应dna组的转录。本论述具体分析了低压值除静电场解决对肉苁蓉保存品質坚持的印象及管理机制。

拜谱个人心得体会

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供球核蛋白组学、掩盖球核蛋白组学、排泄组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

对比专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.